神奇小麦草的功效

　　既然了解了小麦草能力无穷，那就要“因材施教”，它的娇嫩和绵软注定了远离高温油锅的历练，贾师傅从味道着手，小麦草本身带有的腥味是由于泥土的发酵而产生，如果加入酸甜的西红柿和柿子椒，中和它的腥味，然后加以芦笋和黄瓜，带给小麦草一些新鲜蔬菜的清香，只要清洗了草间的浮灰就行，因为本身就没施肥料，切成小段后和芦笋、黄瓜、西红柿、红柿子椒混合搅拌，如果喜欢水果再加点哈密瓜，这样果蔬的香气匀称后自然淹没了小麦草的土腥，这样一盘沙拉夏秋的时候享用，清爽之余又把一天的能量全然补充到体内，小麦草既能发挥了能量又变得如此具有亲和力。

　　现在市面上常会看到被加工过的小麦草，贾师傅告诉我们，其实最被推崇也是最原始的食用方法，那就是榨取原汁。青绿色的汁液浓缩成小小一杯，盛在Shot杯里一饮而尽，发甜的青草还略带青涩的泥土味，再想想一会这杯汁液在腹中的巨大能量，那几分苦涩也可归为好味了。

　　没被技术处理过的食物永远要比加工过的来得新鲜，新鲜的汁液含有小麦草里所有的营养成分，来得明白不说还最容易被人体吸收，虽然市面上已经出现了小麦草脱水制成粉末，但我们始终不建议加工复方的食用方法，贾师傅解释说，干燥的过程会破坏某些酵素及其活性机能，而饮用新鲜的小麦草汁，却能够摄取到最佳的营养成分。此外，我作这样的建议也是因为在脱水过程中包括维生素C在内的一些维生素都会流失。

　　嫩绿如针般的小麦草，体格虽小但是能量无穷，每日清晨，我们像兔子一样，一边亲近绿色，一边学着吃些有意义的草。