四、元宵节健康饮食：元宵的做法
1.红豆浸泡一天后蒸成红豆泥，不要放糖和碱，以免增加热量、破坏维生素;
2.用家用搅拌机把芝麻打成粉状，再放入红豆泥打碎成红豆沙，取出放在一个盘中压瓷实，放入冰箱冷冻半小时;
3.从盘中取出微冻的红豆沙，用刀切成1.5厘米见方的小丁，撒上一层糯米粉，用手团成均匀圆球备用;
4.准备一个干净的不锈钢小盆，铺上一层糯米粉;
老年朋友如何健康过元宵 老年人在元宵节如何吃得健康
5.每次取出10颗左右的豆沙球稍微粘一点清水，放入不锈钢盆中，匀速转动，直到均匀沾上糯米粉后取出，再沾上一层清水继续放入盆中滚上糯米粉，如此往复直至把元宵做成您喜欢的大小即可;
6.做好的元宵不要马上急着下锅，需要放置一会，让其中的水分充分滋润，否则煮出来的元宵口感效果不好;
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7.煮的时候要中火烧开，小火煮至元宵膨胀浮起即可马上捞出。
结语：元宵佳节是中华的传统节日，我们不仅仅是能够品尝到美味的元宵、汤圆，还有传奇的神话故事。今天小编特地为大家介绍了老年人如何健康度过元宵以及健康元宵的做法和由来习俗，希望能够帮助到大家。
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