大多数女性出门前都会涂上倍数很高的防晒霜，但仍然感觉皮肤在变黑，因此，防晒要从肌肤基底做起。众所周知胶原蛋白是皮肤的主要成分，皮肤中 72% 都是胶原蛋白，真皮中更是占到了 80% 。胶原蛋白的含量直接决定了肌肤的质量，但是阳光中的紫外线是胶原蛋白的隐形杀手，它会在不知不觉中悄悄偷走人体内的胶原蛋白。
现在，越来越多的女性意识到要想保持年轻，就必须补充胶原蛋白。那么，常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
那么，如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。
