口服胶原蛋白营养价值多大？
正：比吃蛋易合成胶原蛋白。反：胶原蛋白营养价值差劲
动物实验表明，在各种蛋白质中，乳清蛋白（牛奶）、卵白蛋白（蛋类）的营养价值最高，胶原蛋白则非常差劲。其原因是，胶原蛋白分子结构中的色氨酸含量几乎为零，色氨酸是一种非常重要的氨基酸，人体无法自行合成，必须由食物提供。一旦饮食中没有它，体内各种蛋白质的合成都将发生严重障碍。
胶原蛋白虽然缺乏色氨酸，但其甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸含量达到50%左右，一般的蛋白质食物中能够提供的这三种氨基酸数量远远不够。假设成人每天合成10g胶原蛋白，需要大约19个鸡蛋，但口服胶原蛋白或其水解产物只需10g。“假设我们在多种蛋白质来源中只能选择一种，那么胶原蛋白显然不是最佳选择，我肯定会选鸡蛋，但是，这不代表在提升皮肤胶原蛋白含量方面，鸡蛋就一定胜过胶原蛋白。”
甘氨酸、脯氨酸并非人体必需氨基酸，可以通过其他氨基酸合成、转化得来。
甘氨酸、脯氨酸被称为条件必需氨基酸，因为在特定的生理、病理条件下，它们的合成速度不能满足细胞需要。在人体衰老时，由于内源性衰老、光老化等诸多因素，合成减慢而损失增多，合成胶原蛋白所需要的条件必需氨基酸很可能供应不足，因而需要特别补充。
“酪氨酸、胱氨酸、精氨酸在一定条件下确实存在合成不足的情况，但甘氨酸和脯氨酸不在此列。”
根据我国相关规定，普通食品不能宣传具有功能、作用，只有保健食品可。”其实胶原蛋白在很多食物中都可以获得，如牛肉、猪皮等，胶原蛋白对人体的作用只是补充蛋白质，而最好的蛋白质是牛奶、鸡蛋里的。
