【导读】酒已经是现在人们不可或缺的生活中的一部分了，不同的国家的酒文化不同，因为其发展就是不同的。那么对于酒文化你知道多少了?你知道中国的酒文化是怎样发展的吗?你知道日文的酒文化又是怎样的吗?还有与我们都不相同的西方的酒文化又是怎样的呢?
中国酒文化
中国人喝酒是自古以来就有的，不管你是士农工商的哪一个阶级都是会喝酒的也是喜欢喝酒的，甚至是一些大门不出的大家闺秀或是小家碧玉同样也不例外的。那么最为中国人你知道中国酒文化的饿一个历史变化吗?
历史变化
史前
从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。在原始社会，我国酿酒已很盛行，远古时期的酒，是未经过滤的酒醪，呈糊状和半流质，对于这种酒，不适于饮用，而是食用，故食用的酒具一般是食具，如碗，钵等大口器皿。
夏商周至春秋战国
中国酒文化 不同国家的酒文化
夏朝酒文化十分盛行，商人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。乡人于十月在地方学堂行饮酒礼：“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”，由此诗充分展示了夏朝的酒文化。
商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验，出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯，饮酒风气很盛，特别是贵族饮酒极为盛行，酒的广泛饮用引起商统治者的高度重视，纣王造酒池可行船，整日里美酒伴美色，商代留下了“酒色文化”。
