美肤补水：胡萝卜
胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。
烹调胡萝卜有两点注意事项：
1.切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。
春分吃什么 它们让你没毛病
2.β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。
给肠胃放假
人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。
如果每周都能让肠胃有一个休息日，便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。在双休日只吃早晚两餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一顿正餐的方法来减轻肠胃负荷。
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养肝排毒
春应于肝、夏应于心、长夏应于脾、秋应于肺、冬应于肾，所以春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡，在中医里，甘味食物能滋补脾胃，大枣和山药就是不错的选择。
酒伤肝肠，因此春季更不应饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。
