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几种不得不吃的早餐

2017-05-10 责任编辑:未填 浏览数:23 得宝网

速溶谷物早餐+三明治

速溶谷物早餐如燕麦片、玉米片等含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点,所以谷物早餐会带来精力充沛的一天。

三明治DIY:

原料:全麦吐司、鸡蛋、生菜叶子、西红柿、火腿

步骤:

1.煎荷包蛋,注意煎鸡蛋的时候用小火,不要把边缘烤焦,因为蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,而这种氨基酸在高温下容易形成有毒的化学物质。

2.把生菜叶子、西红柿洗净,把西红柿和火腿切成薄片,吐司则对角切成三角形。

3.在吐司中依次铺入荷包蛋、生菜叶子、西红柿片、火腿片即可。(也可以随个人喜好加入黄瓜、肉松等)

鸡蛋羹+馒头

这是非常具有中国特色的早餐,幼滑香嫩的蛋羹在口中轻轻融化应该是很不错的享受。

鸡蛋羹DIY:

原料:鸡蛋、盐、水、油、葱花

步骤:

1.把鸡蛋磕入碗中,顺时针方向调匀,注意不要在搅拌最初时放如油盐,这样会使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹会比较粗硬,应在搅匀后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,这样做出来的鸡蛋羹才会嫩滑松软。

2.把水烧开,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔。

3.10-15分钟后鸡蛋羹就蒸好了,最后撒上葱花、滴上几滴香油就可以享用了。

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