杏仁的食疗价值
营养成分：
1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力，有利于生长发育。
2.富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.富含碳水化合物，构成机体的重要物质，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
5.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
适宜人群：适宜有咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡，呼吸系统问题，癌症患者以及术后放化疗的人;
食疗：
1.养心：杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
2.养颜护肤：杏仁含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
3.止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
4.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
