红烧牛肉-儿童版做法
食谱原料
牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1?5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。
制作方法
1.牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好；
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜；[4]
要点：最后的牛肉要炖至酥软。
红烧牛肉
红烧牛肉的家常做法
2017-05-10 责任编辑：未填 浏览数：15 得宝网
阅读上文:
牛肉不同部位的烹饪技巧
阅读下文:
牛肉家常菜帮你摆脱头屑
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