【导读】排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品，你是否知道排骨也有着补钙的功效吗？尤其是排骨汤的营养价值更是任何人不可否认的。
排骨汤的营养价值
排骨汤可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨汤可以补钙
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，是风起渐冷之时给家人的最好关怀。曾有专家介绍说，很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。
摄入盐分太多，会导致补钙无效
钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因此，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，排骨汤怎么做是关键，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。
看过以上养生小编的介绍后，一定对排骨补钙有了更多的了解了吧，希望能给你带来帮助，想要了解更多信息，请继续关注养生中国相关频道。
