六、清牛肉汤
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1.将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。
2.在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
清牛肉汤
七、妙香红枣羹
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1.把酸枣仁洗净，去杂质；
2.红枣洗净，去核；
3.枸杞洗净，放温水中泡软；
4.把酸枣仁、红枣、枸杞、桂圆肉放入炖锅内，加入适量冷水，置旺火上烧沸；
5.再用小火煎煮25分钟，最后加入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。
妙香红枣羹
