千万不要象吃糖豆那样，随意服用维生素C。但是多吃橙子、辣椒、西红柿或土豆这类维生素丰富的蔬菜和水果，则不用担心会有维生素C服用过量的问题。
1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用
2、长期服用过量VC补充品，可能导致草酸及尿酸结石
3、小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。
5、奥地利科学家告诫说，滥用维生素C会削弱人体免疫力。
6、美国研究人员发现，滥用维生素C可能会加快动脉硬化。
7、戈尔登贝格教授警告说，将维生素服用剂量提高到一天多次，不仅毫无意义，而且很可能适得其反。因为白细胞周围的维生素C过多，不仅妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护。过量的维生素C不但不能增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。
