节日主食推荐，节日饮食注意事项

　　事实上，我们每天吃的食物可分为五类，即谷类，蔬菜及水果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶制品和豆、豆制品类，油脂类。每天的饮食中都要包括这五类食物，节日期间还应注意上述主食“三化”原则。才有利于人体健康。　

表 1　　 常见点心（100克）所含营养素

　　　　　　 热量（千焦）　　蛋白质（克）　　脂肪（克）　　碳水化合物（克）
奶油饼干　　 1795　　　　　　 8. 5　　　　　　13. 1　　　　　69. 2
奶油蛋糕　　 1582　　　　　　 7. 2　　　　　　13. 9　　　　　55. 9
烧卖　　　　 996　　　　　　　9. 2　　　　　　11. 0　　　　　25. 6
油条　　　　 1615　　　　　　 6. 9　　　　　　17. 6　　　　　50. 1
春卷　　　　 1937　　　　　　 6. 1　　　　　　33. 7　　　　　33. 8
蛋黄酥　　　 1615　　　　　　11. 7　　　　　　3. 9　　　　　 76. 1
米饭　　　　 490　　　　　　　2. 6　　　　　　 0. 3　　　　　26. 0
面条（煮）　 456　　　　　　　2. 7　　　　　　0. 2　　　　　 24. 2

表 2不同粮食(100克)膳食纤维的含量（克）

精白粉　 粟米　　高粱米　 燕麦片　黄玉米　 荞麦　　麸皮
0. 3　　 1. 6　　4. 3　　 5. 3　　 5. 6　　6. 5　　31. 3