人们常常食用奶制品来补充身体的营养摄入，但是很多人对牛奶过敏，只好退而求其次选择酸奶。因此酸奶逐步成为大家比较喜欢的奶制品之一，酸奶也就理所当然的成为这类人群的保健圣品，大家都认为它有百利而无一害，甚至还有些人拿酸奶当饭吃，对酸奶中的益生菌也颇具好感。
营养学家认为：如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。步入超市不难发现，如今酸奶产品竞争已经进入了“细菌战”时代。超市奶制品专柜中，酸奶的包装上各种菌种的“专业”名称加起来不下10 种，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶产品的技术换代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能，如某一家厂商就宣传其酸奶中的LGG成分有“平衡和改善胃肠功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”、“预防龋齿”等8大保健功能。
菌群过多影响消化功能
尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱，但多数市民还是愿意选择这类产品。王女士告诉记者，她并不清楚益生菌究竟是什么，但益生菌酸奶是新产品，听说能帮助消化，还能益智，给孩子喝好。记者在现场也看到，益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶，如今产品种类越来越多，买的人也越来越多。
菌种多就一定有益吗?营养学专家何俊认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
为大家详细介绍的益生菌酸奶的营养成分和对身体中消化功能的影响，是不是有更多的了解呢？提醒大家应该根据个人体质适量食用，想要了解更多请继续关注本站。
