过年过节饮食要注意健康

　　注意粗细搭配：吃菜时不要专挑精细食物，否则容易在节日期间引起维生素B的缺乏，引起胃粘膜病变，因此要粗细搭配，适当吃些粗粮。

　　零食要适可而止：节日期间，家人团聚，很多都是一边聊天，一边看电视，一边还在吃瓜子，花生等干果、若过量过频，会导致消化系统紊乱，影响食欲。

　　中国有句老话“无酒不成宴”，餐桌上相互敬酒，确实能活跃节日的气氛，使人情绪高涨，一醉方休”。但酒精是一种毒物，只有少量饮用低度酒才不致产生明显的健康损害。一旦饮酒过量对身体的危害极大，对大脑神经细胞的影响早期是兴奋，后转为麻醉，抑制；可使胰液大量分泌，增加胰腺的负担；由于酒精必须在肝中解毒，无疑会增加肝脏的负担，长期嗜酒会使人全身代谢出现紊乱，肝脏损害，肝脏硬化，并可诱发肝癌；还可诱发急性胃溃疡、胰腺炎、高血压、心脏病，脑溢血等。一次过量饮酒会导致急性酒精中毒，轻者行动不稳，语无伦次，重者出现昏迷，甚至更严重的后果，所以千万不要因为饮酒而破坏了节日的气氛。