阿胶是一种传统、名贵的补品，非常适合人们食用，对人体很有帮助。阿胶的功效非常的不错，特别是对造血系统的作用，专家指出， 阿胶有明显的补血作用，疗效比铁剂还好。那作为如此有效的食物，阿胶的吃法有哪些呢?接下来小编就向大家介绍阿胶的一种做法——桂圆阿胶红枣粥的做法。
材料:
主料：粳米100克，
辅料：桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克，
调料：白酒15克
做法:
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;
2. 取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。
以上就是桂圆阿胶红枣粥的做法，希望大家会喜欢，其实阿胶的吃法还有很多，这需要我们在平时生活中多加积累阿胶的相关知识。
