阿胶对人体的帮助很大，作为一种名贵的补品，阿胶的价格也不便宜。阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂;能改善动物体内钙平衡;还有促进健康人淋巴细胞转化作用等。那大家对阿胶的吃法了解多少呢?阿胶怎么吃好呢?下面我们就一起来看看阿胶的一种吃法——干果阿胶。
材料:
阿胶2块，红枣一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圆一把，芝麻适量，黄酒一碗
做法:
1.把阿胶弄成小块，装在容器里，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右。
2.2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
3.阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加点黄酒。
4.冰糖阿胶浆熬到粘稠时，把桂圆、红枣、枸杞、核桃等加入。并立刻搅拌均匀关火。
5.把搅拌好的阿胶果仁倒入事先抹好一层防粘色拉油的盒子，并压平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷却后取出切片即可。
以上就是干果阿胶的做法，即使阿胶的价格不便宜，但是还是希望人们偶尔食用一些阿胶，毕竟阿胶对人体有着非常好的积极功效。
