阿胶文化渊源流长，至今已经有2000多年的历史了，李时珍老先生的本草纲目中曾有详细的解读。阿胶又名阿胶珠，很多人称为东阿阿胶，因为原产地东阿生产的阿胶比较出名，功能也比较强大，所以现在大多说人还是信赖东阿阿胶。
神农本草经中记载：“主心腹内崩，腰腹痛，四肢酸痛等，久服轻身益气.”可见老祖宗都看其好，伟大医学家李时珍更是赞其为“补血圣药”。阿胶的主要成分是驴皮，辅料：冰糖、黄酒、豆油。经过特殊的工艺加工而成，主要作用为补血养颜滋阴润肺。现在越来越受年清的女性追捧了。
阿胶的应用与配伍介绍
1.用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》;治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散;治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤;治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸;治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤;治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
