【导读】近些年来，随着阿胶滋补养颜、抵抗亚健康、提高免疫力等等的功效被广泛认知，购买阿胶的人们也逐步的增多。但是市面上存在着很多鱼目混珠的假阿胶，让人们难辨真伪，而且那些假阿胶的质量和功效根本无法保证，因此大家在选择的时候要格外注意，今天我就来教大家如何自制阿胶枣，一起来学习一下吧！
取优质阿胶约5克(约1/6片)，砸碎后放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。
自制阿胶枣的方法
选大约500确定上好金丝小枣或者肉厚核小的小枣，洗干净后放入白瓷碗中，置微波炉中用口火加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可。将枣子倒入装阿胶的大碗中，拦匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放放盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效果。每天吃几个阿胶枣可以增强体质、养颜抗衰老。
注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同时喝茶水和赤萝卜。女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。
药品性状改变时禁止服用。孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用。
