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阿胶固元膏的做法

2017-05-09 责任编辑:未填 浏览数:156 得宝网

做法:

1.核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。

2.大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。

3.取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)

将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。

4.加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。

5.加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。

阿胶固元膏的做法
阿胶固元膏的做法

6.加入红枣肉搅拌均匀。

7.加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。

8.将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏。

9.再阿胶膏上面再铺上保鲜膜,用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

10.放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些。

11.切成小块后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。冰糖250g

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