2、虾皮炒韭菜
【原料】虾皮50克，洗净后泡发，韭菜250克。
【制法】洗后切成段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入锅炒后加精盐、料酒调味，起锅作菜肴服食。
3、虾皮小葱烩肉丝
【原料】虾皮50克，小葱25克(切成小段)，猪瘦肉100克(切成丝)。
【制法】油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。
4、牛奶系列
【方法】牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。
熟牛奶饮：【方法】牛乳250毫升，每天清晨与早点一道服用，经常饮用可以补钙。
牛奶姜汁：【方法】牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮服，兼治小儿呕吐。
