哪些是温和和健康食品

　　当我们肠胃不适或生病时，亲友会关心地告诉您，要吃一些温和饮食。但到底什么是温和饮食呢？下面列举一些温和食品的特性。

　　无刺激性：不会促使胃液分泌或是使胃粘膜组织受到损伤的食物，应避免咖啡、酒及辛辣的调味品。

　　低纤维原：纤维质大都来自植物性的食物，不易被人体消化吸收。如：谷类的麸皮、水果的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜中的根茎等。但是若口腔、牙齿健全的人，能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则可以少吃。

　　容易消化：除了纤维质不易消化外，一些动物的筋、外皮及胶质也不易消化。烹调方法很重要，蒸、煮、炖的食物比炒的更易消化。

　　足够营养：虽然因为疾病的关系，在饮食上有所调整，但所供给的营养素一定要足够，尽可能广泛地选择各种食物（摘自迈博健康资讯）