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黑豆汤 黑豆汤的做法大全

2017-05-09 责任编辑:未填 浏览数:8 得宝网

鲫鱼黑豆汤

原料:鲫鱼1条(600~750克),黑豆100克,生姜数片。

制法:

1、宰好鲫鱼,去肠杂、鳞片,洗净抹干,略用生油起锅,煎至鲫鱼微黄有香气,放水200毫升泡煮片刻。

2、连鱼带汁一并放入瓦煲。黑豆洗净,与姜片一同加入瓦煲内,再加水1500毫升,煲3小时即可。

黑豆龙骨汤

主料:黑豆,龙骨

过程:

1、黑豆洗净,提前浸泡半小时备用。

2、骨头洗净备用。

3、把洗净的骨头,放在热水里焯一下,去掉血腥味,捞出备用。

4、一起放至炖锅炖三到四小时,加盐起锅。

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