食谱原料：
莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
制作方法：
1、猪肉洗净，焯去血水，切块;
2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干;
3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸;
4、撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。作菜肴食用。
健康提示：
1、本食疗主治脱发等疾病。
2、主治：人身易老，须发早白，脱发白发。
3、莲子中的蛋白质钙、铁磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
4、百合具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血。主治肺燥，肺热，或肺热咳嗽， 热病后余热未清，心烦口渴、肺结核咳嗽、秋季养生小常识口干、毒火上升、身体衰弱、热病后余热未清、浮肿等病症。患肺结核、吐血、支气管炎、痰中带血、神经衰弱等症者，常食百合粉，能治病补身，增进体质的功效。
