体弱多病的孩子应多吃素

素即素食，亦叫蔬食，主要是指植物性食品，如蔬菜、水果、谷 物等。素食与肉食相对应，那么，为什么说经常生病的孩子要多吃 点植物性食品，而要少吃鸡鸭鱼肉呢?

所谓病多的孩子，这里实质是指酸性体质的儿童，国外病理学 家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始，有关资料表明，人 类30％的疾病发生在酸性体质上。

人的体质有酸碱性之分，健康体质呈弱碱性，即pH值为7．4 左右。鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食物，吃多了，它们即可中和体内 的碱，从而使pH值降低，使身体成为多病之体。因此，多病的孩 子，即酸性体质的孩子要经常吃些素食，而蔬菜、水果为碱性食物， 进入体内后可以中和体内的酸，使人体酸碱平衡。