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上班族如何吃到健康营养的午餐

2010-12-20 责任编辑:未填 浏览数:330 得宝网

  * 中式快餐 不卫生,不健康

  中式快餐省钱,5~10元就可解决问题,且节约时间。但中式快餐卫生状况堪忧,菜品往往不够新鲜,营养成分不足,菜式变化较小,容易吃腻。其次,盒饭盐分和油脂容易超标,绿叶蔬菜不足。最主要的是,有些快餐店可能使用“地沟油”,对健康极为不利。

  对策:订中式快餐应选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆,确保食品新鲜和安全。要多点青菜,选择荤菜也要尽量点口味较清淡的菜肴。晚餐要多补充一些绿叶蔬菜。盒饭族中的爱“面”一族,可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、番茄、黄瓜等,以补充营养摄入不足。

  2、下小饭馆 盐、油超标,吃饭时间延长

  到小饭馆吃饭可以吃到不同种类的食物,营养不算单一。若选择比较好的餐厅,卫生问题也有保障。但是,小饭馆的菜,盐分和油脂往往超标,不够健康,吃饭成本也会增加。而且点菜往往比较重视口感,容易造成营养结构不合理。另外,到小饭馆吃饭,路程拉长,耽误工作时间。

  对策:到餐馆吃饭,要选择品质有保证的大型餐馆,最好不要选择小餐馆或者路边摊。点餐时要多点蔬菜,少点油腻食物。饭后甜点最适合的选择是水果。尽量在服务员上菜同时上主食,可选择粗粮、豆类食品,如玉米饼之类。此外,不宜长期固定在一家餐馆就餐。

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