饱食后人脑中的“酸性纤维芽细胞生长因子”会数以万倍的增长,使毛细血管细胞和脂肪细胞增殖。在这种物质不断作用下,脑组织血氧供应不足,引起早衰。实验室也证实,大肠中的细菌能将肠道中未被消化的蛋白质分解成氨、硫化氢、组织氨、咀哚等有毒物,透过血脑屏障损害中枢神经,引起思维、记忆、想象等区域的神经细胞处于抑制状态,智力越来越差。
单纯性肥胖症的纠正,首先是限制饮食,定时定量,同时必须从精神给以鼓励及协助。食品应以米饭、面食、水果、蔬菜为主,选择热量低而体积大的食品,如芹菜、笋、萝卜等;外加适量的蛋白质,每天不宜低于l—2克/公斤体重,包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆制品等。必要时两餐之间供给热量较低的点心。
亚里斯多德有句名言:“生命在于运动”。运动可以促进人体肌肉、骨骼和各器官系统的功能,同时也促使儿童的生长发育。幼儿园大班儿童应多做各种游戏、跳绳、球类及慢慢跑运动。一年级小学生可选择强建四肢和全身肌肉运动的体操。每天至少有一个小时的锻炼时间,培养兴趣,养成习惯,长期坚持,促进身心健康。(摘自伽玛医生)