成分:面团、油饼、葱花、鸡蛋、薄脆、调味酱
不足:太热乎。煎饼虽然越热越好,但很多煎饼摊上都还在使用不能直接和食物接触的薄塑料袋。在高温情况下薄塑料袋中的增塑剂会析出,可能增加患癌几率。薄脆是油炸的,除含油高外,使用的油也需要注意。
本版采写/摄影 本报记者 贺潇 创意图片/本报记者 尹亚飞
2010-12-20 责任编辑:未填 浏览数:407 得宝网
成分:面团、油饼、葱花、鸡蛋、薄脆、调味酱
不足:太热乎。煎饼虽然越热越好,但很多煎饼摊上都还在使用不能直接和食物接触的薄塑料袋。在高温情况下薄塑料袋中的增塑剂会析出,可能增加患癌几率。薄脆是油炸的,除含油高外,使用的油也需要注意。
本版采写/摄影 本报记者 贺潇 创意图片/本报记者 尹亚飞
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