“五谷养脾胃”，从皇帝内经就有了记载，所以五谷对我们人的长养作用，是非常全面的。
1、麦子：有升发之性，当我们脾胃呆滞的时候，吃一些麦子，就能够唤醒脾胃的呆滞，进而能够涣发它的功能。
2、稻子：它有收补的作用，自古以来就有人把它说成是，天下第一养人之物，尤其是大米熬制的粥，因为它最好消化，而且营养最好吸收，能够调动脾胃的功能，又能够给我们把精气很好的运化吸收。
3、小米：它是黄土的颜色，土是长养万物的。江山社稷的稷就是指小米，所以这个说明它象土地一样，长养万物，对我们人的这个全身的保养，调动脾胃功能，包括吸收利用，都会起到很好的作用。
4、黄米：常是做黄酒的原料，黄酒是我们中药常用的一味药，它里头也是含有很多营养，所以用这个黍子还做黄酒，它起到很好的作用。
5、豆子：它有收敛收藏的功能，帮助我们把各种营养消化吸收，吸纳进来 变成我们自己的养份。
