目前，植物生长调节剂在蔬菜、水果种植业中应用较多，果树从幼苗至成熟，可以使用一至十几种不等的激素，包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等，常用的有赤霉素（促进发育）、膨大剂（果实长得大）、乙希利（促衰老催红）等等，使用激素后，坐果率增加、果实增大，可增产20％左右。如今使用激素较多的是葡萄、西红柿。
“对于植物生长调节剂类使用，国家没有立法或权威机构称禁止使用，”沈阳农业大学园艺系刘副教授说，“专家在指导农民栽培果树时，对使用生长调节剂的部位、期、浓度都有要求，如在树体发育期、花期、幼果期可以使用，在果树采摘期禁用。我们认为在果品成熟期打乙希利（促衰老剂）催红的做法不合适，对人体不利。”
刘副教授还认为：“现在这些激素大多在果树早期生长中应用，作用于植物生长不同时期，至于最后在果实体内有没有残留激素，我们没做过实验，但不可否认有一定影响。那么超出的激素量对人体有多大危害？植物本身对激素的降解能力有多少？早熟的果实与人体、动物的性早熟有何联系？目前学术界还没有这方面的研究。”
果品市场：一小部分是打了催熟剂、膨大剂、防腐剂
随着科技的发展，早期上市的草莓长得像小馒头；猕猴桃个头特大，还有方的棱角；荔枝呈粉红色，连把都红透了；西瓜瓜子不成熟、味道也不甜，却色泽鲜红。这些果品多是施用了催熟剂、膨大剂、防腐剂，人吃了肯定不好。但打药后可以提前10天上市，农民可以增产多收，想制止也不好管理，而且水果市场上的水果来自全国各地，此地管理彼地不管也没用。现在只能靠宣传，经过新闻媒体宣传后，打过药的果品没人买了，自然果农也不再打药了。要从根本上解决，只能从生产上把关，要靠检验把关的话，这么大的量也检验不了。
据悉，我国目前只有进出口果品经过检疫，面向国内市场的果品没有这道关，而且由于我国食品质量和卫生标准与国际市场存在差距，致使我国水果在国际市场上竞争能力不足，出口数量与国内生产能力很不相称。
