三溶解：看胶原蛋白的水溶性
胶原蛋白是不溶于水，只有粉状的胶原蛋白粉提取物，经过低温酶降解技术，将分子量结构降低后，才会在温水中慢慢溶解，且提取工艺越好越容易溶解。
纯正的胶原蛋白粉可以在35℃到40℃的温开水中迅速溶解，无需搅拌即可自动完成由下自上的自我溶解，溶解时会出现透明的淡黄色，因为胶原蛋白粉少数分子与水中的氢分子产生反应，成为氯基酸的一种，当充分溶解后则是无色透明状，与一杯清水无异，若溶解后水中游油状漂浮物，则说明含有脂肪；若有沉淀物生成，则说明明胶原蛋白的纯度不够。
劣质的胶原蛋白粉不易溶于水，且溶解会导致腥臭味的增加，并需要进行人工搅拌才可达到溶解的效果。
四看成分：胶原蛋白的成分决定品质
在选择购买养颜美容类胶原蛋白前，要仔细查看外包装上的成分表，品质纯正的胶原蛋白很有的有效氨基酸含量应该较高，例如：羟脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸，且不应该含有抗生素、脂肪、防腐剂及重金属等物质。
PS：一般常识认为胶原蛋白是通过分解成氨基酸而发挥补充胶原的功效，其实真正发挥功效的成分是羟脯氨酸，因为羟脯氨酸会向纤维母细胞发出指令而生成更多的胶原蛋白。市面上大多数的胶原蛋白产品中羟脯氨酸含＜10（克/100克胶原蛋白），只有少数产品＞10（克/100克胶原蛋白），此评判标准仅限于鱼类。
五看认证：认证决定胶原蛋白是否合格
纯正的胶原蛋白产品，无论是粉剂还是口服液，都要经过正规批准的卫食证字编号，或者是经过QS认证的，若没有这些认证则为不合格产品，请谨慎选择。
