②在锅中加入适量的清水，放入陈皮，带水煮开后，放入所有的材料，以大火煮约20分钟后，转为小火，煮约1个小时。
营养成分(1人份)：热量371卡路里，蛋白质10.3克，脂肪11.7克，糖类64.5克，膳食纤维9.5克。
腐竹淮山百合汤
美容减肥汤的功效：最燃脂的高纤维组合
材料(5人份)：腐竹4两，百合4两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1两。
做法：
①将所有材料洗净，腐竹先泡水;瘦肉切大块，放入滚水中去血水和腥味;
②在锅中放入适量清水，放入陈皮，待水滚后再放入所有材料，大火煮约20分钟后，转小火炖约1个小时。
营养成分(1人份)：热量224卡路里，蛋白质34.5克，脂肪15.2克，糖类3.3克，膳食纤维0.3克。
五彩冬瓜盅做法
1、冬瓜买粗大的片状，厚度和选用的模具一致，用饼干模具取模。用小勺子将内壁挖空备用。青、红、黄椒，一律将两头切掉，将里面的白色部分切除，然后切丁备用。冬笋是买的袋装的，切丁备用。
2、香菇切丁备用。洋葱切丁备用。
3、冬笋切丁后在开水中焯3-5分钟，捞出用凉水冲洗，控干水分。材料全部准备停当。
夏季快速减肥汤做法
4、锅内放油烧热，放入洋葱丁煸炒至出香味。加入香菇丁煸炒，一定要将香菇炒熟。
5、香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁，煸炒片刻。倒入耗油，煸炒至熟。
6、倒入其余全部彩椒丁，加入盐，稍微搅拌即可出锅装盘。将所有挖好的冬瓜盅码在盘内。
7、将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内、将盘子放入蒸锅内，开大火蒸5分钟即可。
8、将蒸出来的汤汁倒入锅内，倒入少许耗油、冰糖，搅拌成汤汁。将汁淋在冬瓜盅上面即可。
