3、焯好水的牛腩放入锅中，加足适量的清水，一点生姜和两三段葱白，大火烧开后改小伙炖一个小时左右；
4、炖牛腩的时候准备好调料，葱白，大蒜、八角桂皮香叶和草果；
5、洋葱洗净切成月牙片，番茄去皮洗净后切成瓣；
6、炖一个小时候将牛腩捞出沥去汤汁备用，葱白和生姜不要，炖煮牛腩的汤留用；
7、炒锅上火，加一点点油，油热后下入牛腩煸炒几分钟至牛腩微微出油（这是番茄牛腩里面的牛腩吃起来香的关键步骤哦）；
8、下入准备好的调料炒出香味；
番茄鱼汤
材料：黑鱼一条、番茄两个、生姜片5片、番茄沙司2勺、水适量、盐适量、糖2小勺
番茄鱼汤怎么做
1、将黑鱼取出内脏清洗干净并切块备用
2、番茄清洗干净切小块备用
番茄汤有哪些做法
3、将锅烧热后倒入冷油放入生姜片
4、放入切好的黑鱼块煸炒至鱼肉发白捞出备用
5、锅内放一点油将切小块的番茄煸炒出水
6、将煸炒好的番茄和鱼肉一起放入汤锅中炖20分钟
7、等汤炖出奶白色倒入番茄沙司、盐和糖进行调味即可出锅
