【导读】鲍鱼的做法有很多，而且鲍鱼的营养价值高，味道鲜美。所以很多人都喜欢自己做一些好吃的鲍鱼，那么鲍鱼怎么做好吃呢？接下来就来看看鲍鱼的家常做法。
原壳鲍鱼
材料：活鲍鱼6只，配料，胡萝葱、姜、蒜、香菜。
调料：鲍鱼汁、蒸鱼豉油适量。
做法
1、准备原料
2、准备调料
3、鲍鱼用刷子刷洗干净。
4、用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。
5、剔除鲍鱼沙包、内脏，冲洗干净。
6、鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。
7、全部清洗好的鲍鱼肉置板上。
8、鲍鱼肉剞十字花刀。
9、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内摆盘中，葱姜蒜切碎沫。
鲍鱼的家常做法
10、鲍鱼盘置蒸锅中，大火开锅蒸5分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。
11、蒸好的鲍鱼。
12、蒸鱼功夫处理好的配料，葱姜蒜香菜切沫，又做了一个胡萝卜花做装饰用。
13、过预热加入食用油，油中温下入配料翻炒均匀。
14、加入蒸鱼豉油翻炒均匀。
15、加入一调羹鲍鱼汁翻炒均匀，这些调料里都有鲜味不用另加盐，也不用加味精防止鲜味返失。蒸好的鲍鱼滗去汁水。用小勺逐一加入调料，原壳鲍鱼就做好了。
