【导读】刺五加和人参功效差不多，具有较高的药用价值，下面由小编为你介绍刺五加的功效与作用。刺五加名为五加参，地方土名习称“老虎潦”，刺五加属五加科，与人参是同一科。灌木，茎、枝密生细刺，叶片形状与茶叶相似，边缘有尖锯齿，复叶长５片小叶。它产于东北的山地林间，每年春天采其嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶。
刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用。在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。现代临床的效用－1.抗疲劳作用：（萃取物）强于人参萃取物，而提高活动量25％，叶则更高。2.耐缺氧作用：如机体低压状态之活力（高山症、空气污染区）
功效：[日华子本草]载：“治皮肤风，可作蔬菜食。”生草药性备要]载：“熬跌打，消肿痛”。
食谱：1、凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C，有增强身体防病能力的作用，强身健体。
2、五加叶鸡汤：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤，风疹等病症。
