【导读】止咳不能乱用川贝，川贝红酒炖雪梨怎么做才好吃，下面小编为你详细介绍。立秋后，主气是燥，燥气通于肺，加上初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气，这种气温高、湿度大的“桑拿天”最容易伤肺，表现为干咳而少痰或无痰，咽干鼻燥，兼有恶寒发热、头痛无汗等症状。大家可适量运用川贝来收敛肺气。川贝，性凉甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的功效。平日可用川贝制成养生粥喝，既简便，又能起到很好的止咳效果。
川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨更增滋补功效。红酒，具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效。
主料：川贝适量，雪梨(或者香梨、鸭梨)1个。
止咳不能乱用川贝 川贝红酒炖雪梨
配料：红酒1杯，冰糖1汤匙，水1碗。
做法：先把川贝捣碎，雪梨去心，切成两半。将主料、配料放入炖盅，以慢火炖，1小时后关火。先不要马上取出，等其一点点冷却下来，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，打开炖盅盖，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化开了。当然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道很特别。用勺子把梨送入口中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜蜜的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，需要细细品味。
