【导读】川贝治虚劳咳嗽，怎么做川贝炖猪肺汤好吃，下面小编为你详细介绍。川贝因主产四川而得名，别名卷叶贝母。四川除了美女多、有天府之国之称之外，还有我们出名的中药—川贝!不过川贝的功效与作用吃法等你都知道吗?我们先来认识一下川贝啊!
川贝为百合科多年生草本植物的地下球形鳞茎，以鳞茎入药。川贝母含贝母碱，其总生物碱及非生物碱部分，均有镇咳作用。此外，川贝母碱还有祛痰、降压作用。接下来我们先了解川贝的功效，等下再了解川贝的吃法!川贝能清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。
川贝治虚劳咳嗽 怎么做川贝炖猪肺汤好吃
功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证;又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。
此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。那么有这么好的功效的川贝应该怎样吃呢?其实川贝的吃法有很多种的，吃法非常简单。
川贝炖猪肺汤：主料：10克川贝母,1副带气管猪肺,2个蛋清,白胡椒0.3克,盐以及酱油适量。方法是把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。这道菜的特点是嫩软适口。
