现在有许多宝宝由于长期偏爱零食、挑食，从而导致注意力不集中、理解力比同龄宝宝差；经检查发现这些宝宝面色皎白、心前区有轻度杂音、脾脏略微增大；再经血液化验发现，这些小儿每升血液中的血红蛋白浓度为85克／升(按规定6~14岁的健康,宝宝的血红蛋白浓度至少应为120克／升)，而且铁蛋白的浓度也很低。结果证明这些宝宝患了“缺铁性贫血”。
铁除了参加血红蛋白的合成外，还是构大人体中几十种酶的重要成分。在缺铁的早期，尽管还没有出现贫血，但有些含铁酶(如苯丙氨酸羟化酶、单胺氧化酶和醛氧化酶)的活性已经降低，从而影响了与神经活动有密切关系的去甲基肾上腺素和5~羟色胺在脑中的浓度。与此同时，与脑细胞能量代谢有关的顺鸟头酸酶、琥珀酸脱氢酶的活力也受到影响，从而使脑细胞的能量供应短缺，结果患儿便出现注意力分散、记忆力减退、理解力降低现象；时间一长就会影响宝宝智能发育和学习成绩。
国内曾有人对77例缺铁性贫血的宝宝进行智力测试，发现他们的平均智商只有93，明显低于另外77例无缺铁性贫血的宝宝(平均智商103)。给这些缺铁的宝宝补充少量铁剂1个月后，尽管还有一半宝宝的血红蛋白浓度尚未恢复到正常水平，但其智商却都已恢复正常。另外，严重缺铁的宝宝还容易出现屏气发作，表现为哭吵后突然呼吸中断、面色发紫、四肢抽搐，持续l～2分钟以后才恢复清醒并出现正常的吸呼，上述症状常可反复发生。
此外，缺铁还会妨碍宝宝肠道的消化吸收作用，降低其肌肉的收缩力并削弱其免疫功能。因此一定要让宝宝,从小养成良好的饮食习惯。
