【导读】黄精药膳治虚弱，黄精粳米粥的做法，下面小编为你详细介绍。黄精又名龙衔、太阳草，为多年生草本百合科植物黄精的根茎，为补养脾阴之要药，主产于河北、内蒙古、陕西省等省区，多在春、秋两季采挖，以秋季采者为佳，其性平，味甘，入脾、肺、肾三经。
据测定，黄精含有甾体皂苷、黄精多糖、低聚糖、菸酸、黏液质、醌类、赖氨酸等11种氨基酸、淀粉和微量元素锌、铜、铁等成分，具有补气养阴、健脾润肺益肾的功效，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症。
明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首。”黄精做为上好食材，有很好的食疗作用。下面介绍几款食疗方：
黄精药膳治虚弱 黄精粳米粥的做法
黄精粳米粥：取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。
党参黄精猪肚：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
黄精党山蒸雏鸡：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡，适用于脾胃虚弱、体倦无力。
九转黄精膏：黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙，适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。
