【导读】黄芪菌菇汤的做法，黄芪菌菇汤的家常做法，下面小编为你详细介绍。如何使汤有更浓的味道：应选择干香菇，干香菇用冷水泡开后味道比鲜香菇更浓，并且泡香菇的水不要倒掉，泡前先将香菇洗净，泡香菇的水留着加入汤里，这样煲出的。
黄芪菌菇汤
特色
汤里的食材富厚，高营养，低热量，喝起来具有浓浓的菌菇香味。
用料
干香菇、茶树菇各50g、竹荪3根、淮山药2根、黄芪、枸杞各5g、橄榄油1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10g)
黄芪菌菇汤的做法 黄芪菌菇汤的家常做法
做法
1、将香菇、茶树菇洗净，用冷水浸泡二小时，假如是小香菇不消再切，假如是大香菇，泡软后每朵对半切开，泡菌菇的水留下备用。
2、将淮山药洗净，无须去皮，切成小段备用。
3、去掉竹荪的纱网，用冷水泡开，剪掉两头，切成段备用。
4、将泡好的菌菇、竹荪、山药、黄芪一路放入砂锅开大火炖，煮沸后改中火炖约一小时后放入枸杞，调入盐，再炖约一小时，倒入橄榄油，汤面上立即浮起金黄色的油花，像鸡汤一样，增进了味觉和视觉上的香浓感，这时即可关火。
小贴士
怎样使汤有更浓的味道：应选择干香菇，干香菇用冷水泡开后味道比鲜香菇更浓，而且泡香菇的水不要倒掉，泡前先将香菇洗净，泡香菇的水留着插手汤里，这样煲出的汤就会更浓香。
