【导读】人参川贝炖水鸭的做法，怎么做人参川贝炖水鸭好吃，下面小编为你详细介绍。不过食用的过程中也要注意川贝的一些食用禁忌，如：服用期间忌辛辣、油腻食物;脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服;而且，支气管扩张、肺脓疡、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用以及过面体质者忌服等。此外，还不能与乌头、矾石、莽草同服，会产生食物相克。不过川贝可与知母、雪梨、冰糖、枇杷、麦冬等药物配伍，是疗效更显著。
特点：汤水清润，喝到嘴里微微发甜，就好像给肠胃做了一个温暖的SPA。人参有补气、安神的功效，能提高身体免疫力。川贝能润肺止咳，清热化痰。
材料：人参须8克、川贝10克、水鸭200克、瘦肉100克、盐适量、水800克
人参川贝炖水鸭的做法 怎么做人参川贝炖水鸭好吃
制作方法：
1.水鸭和瘦肉清洗干净后剁成小粒状;
2.将鸭肉和瘦肉过热水去除血渍，药材洗净;
3.炖盅内加入水，烧开后放入适量盐，将所有材料放入炖盅用小火慢炖6个小时。
