2.菊花茶
《神农本草经》认为，“久饮菊花茶，能够利血气，使身体轻盈，能耐老而延寿”，又云：白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”《本草经集注》云：“菊花治头痛、眩晕、失眠、眼肿痛、多泪、皮肤麻木、风湿痛。”
菊花对中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显著疗效。菊花有极佳发散解热之效，因此常用于外感风热、畏寒、微汗等感冒初期应状，预防感冒也很有效。另外，菊花含有丰富的维生素A原，是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伍的人，因接触辐射较多，眼睛会特别疲劳，若是常饮菊花茶，再放置一盆小雏菊，眼睛的疲劳就会得以缓解，血压也不会上升，心情会更加稳定。
菊花茶的几种泡法：
（1）菊花茶
材料：菊花、冰糖（或蜂蜜）适量。
泡法：将菊花洗干净放入锅中，放入适量清水煮沸后加入冰糖即可饮用。
功效：具有清肝明目，镇静解热扩张动脉和增加冠脉流量，减慢心率，降低血压的作用。
（2）菊花龙井茶
材料：适量龙井茶叶、菊花、冰糖。
泡法：将茶与花放入杯中，以沸水冲泡，加入适量的冰糖调匀饮用。
功效：菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用还能帮助身体消除多余的体热防止肝火过旺。
（3）菊花枸杞茶
材料：杭白菊、枸杞子适量。
泡法：杭白菊、枸杞子放入茶壶，加入热开水，10分钟后便可饮用。
功效：疏风清热、解毒明目。大剂量菊花还能降低血压，并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等有明显效果。
小提示：脾胃虚弱者注意，在泡茶时可放上几枚大枣，以达到健脾的作用。
