烧开水。
以燃气灶烧开的水最佳，饮水机烧开的水次之，尽量不要用电热壶烧水，因为在加热过程中，容易有有害的金属离子等物质渗入水中，长期饮用不利健康。
水烧开后，不需要立即趁热冲泡，水放置片刻，或保温12个小时内都没问题，只要水温在80℃以上均可。荷叶茶对减肥起作用的有效物质，是比较容易溶解出来的。
冲泡荷叶茶
时间：最好在饭前2到1小时，因为这段时间喝荷叶茶，最利于吸收，因此效果会最好，并且不会影响正常饮食。对肠胃也没刺激。
荷叶茶能减肥吗 荷叶茶的减肥原理
方法：先将茶包放入杯中，然后加热开水大约150毫升。(150毫升大约相当于普通一次性纸杯的2/3杯。)
要点：加水量一定不能太多，否则就会冲得太淡，使荷叶茶失去减肥效果。
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饮用荷叶茶
加热水后，浸泡5分钟以上，即可饮用。喝完一遍后，可以重复冲泡饮用。一共喝三遍，使有效物质最大程度吸收。
