【导读】大家最近都听说过僵尸肉，很多人听过之后都很害怕，这种肉流入市场是很危险的，弄的人心惶惶，那么僵尸肉到底是来自哪里?接下来就去了解下吧。
僵尸肉是从哪里来的?70后猪蹄、80后鸡翅，十万吨比很多人年纪还大的僵尸肉通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这样的消息不禁让人感到害怕，这些僵尸肉的危害大家也是可想而知的，那么你知道它们到底是从哪里来的吗?接下来中国吃网来告诉大家僵尸肉是从哪里来的。
一、僵尸肉是从哪里来的
多为国外过期战备肉，据报道，此次查处的走私冻肉中，包装上生产日期显示“肉龄”长达三四十年，甚至有“70后”冻肉。
僵尸肉是从哪里来的 僵尸肉的危害
一位长期从事牛肉贸易的崔某告诉新京报记者，这种陈年冻肉多为国外的战略储备物资，以美国为主。在仓储物资的替换中，部分陈年牛肉开始流通向市场。“长时间冷冻保存后，牛肉表面区域已开始氧化发黑，所以不会直接作为冻品肉卖给消费者。而经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，能掩盖牛肉卖相，口感几乎与正常牛肉没有区别，普通消费者很难区分开来。”崔某说。
据了解，出于战略储备和稳定价格的需要，各国都会主动将大量肉类冷冻储存。以我国在2007年颁布的《中央储备肉管理办法》规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右;冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。
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“对牛羊肉等冻品的保质期，国内规定一般是8个月到12个月左右，超期后不得解冻。但国际上其他国家保存时间要更长，普遍达2年。”中国肉类协会副秘书长高观对新京报记者表示，虽然各国对冷冻肉的保质期有详细规定，但冷库的管理水平也参差不齐，并非全部严格执行标准。
事实上，陈年战略储备肉的身影在国际上也是屡次出现。2010年，俄罗斯内务部经济安全局在别尔哥罗德州破获一起肉制品走私案，在冷战期间储备、冻龄超过30年的“战备肉”从美国、巴西、比利时、加拿大经乌克兰走私入俄，犯罪团伙从事此勾当已有数年时间。
