5、西红柿
含非常多的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维他命的利用率。西红柿中还含有一种特殊成份——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
6、苹果
苹果既能通便，又能止泻。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泄，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
7、番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可增进食物的消化和吸收。
8、鸡肫皮
又称为鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，增进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
