做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。
功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。
四、瘦肉蘑菇汤
原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。
做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
五、白萝卜泡菜
助消化。
材料：白萝卜半根、生姜5片、紫苏梅10粒、荸荠5个。
做法：1、白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝，荸荠削皮切片。2、调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅，甚至味譛也行。3、将所有材料加调味料拌匀即可。
