乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
3.苹果
苹果既能止泻，又能通便。
其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4、西红柿
西红柿含有丰富的有机酸，使西红柿的维生素成分不易流失，从而达到维生素的从分利用。
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西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化，利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长。
5、橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
