其次，要注意饮食均衡，尤其要多摄取含抗氧化物质的蔬果，如胡萝卜、西红柿、葡萄等，还要适量喝点红酒和茶，以保护皮肤内的胶原蛋白。每天尽量吃3种不同颜色的新鲜蔬菜和2种不同的水果，食物颜色越多样化，吃进的不同种类的抗氧化物越多。另外不要忘了还要喝点红酒和茶，它们含有丰富的抗氧化物，可以保护皮肤内的胶原蛋白。
最后，别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速皮肤老化如果少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
抗衰老食物
1、银耳
银耳性平无毒，是滋补的佳品。历来都被看做是延年益寿、长生不老的良药。还能增强人体的免疫力，肿瘤患者对放、化疗的耐受能力。而其拥有的植物胶原蛋白也能去除肌肤的黄褐斑和雀斑。
小编建议：食用银耳需要注意，不是所有人群都适用，银耳虽补，也要用对地方才行。以下人群需要慎用：风寒咳嗽者、湿热酿痰致咳者、外感风寒、出血症及糖尿病患者。
2、花胶
花胶≠花椒，可别弄错咯!花胶其实就是鱼肚，还能与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一呢!其成分主要有：高级胶原蛋白、多种维生素以及多种微量元素。单单是蛋白质含量就高达84.2%，食疗的功效非常高，女性将其视为养颜必须珍品是非常有必要的。
小编建议：花胶刚买回来的时候，最好先晒晒再吃，这样味道会更好哦!当然也需要注意花胶不可一次性吃过多!
3、动物的皮、骨及关节部分
一般说来，动物皮肤、爪、或蹄中都含有胶原蛋白。因此，从动物的真皮上摄取胶原蛋白的来源非常广泛，除了常见的猪蹄、肉皮外，还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等等。其中鱼皮所含有的胶原蛋白对人体最有益处。因为鱼类的胶原蛋白组成结构与人体是最接近，容易被身体组织辨识吸收。
小编建议：相信不说也知道，这类食物多半脂肪含量都比较高，因此不适合经常食用。另外需要特别注意：但凡是高热量、高脂肪，尤其是油炸的食物都容易产生自由基，导致你加速老化。
注意事项：胶原蛋白也是蛋白质，摆脱不了蛋白质的特性，高温下一样会变性，会损失营养。所以，如果要从饮食中补充胶原蛋白的话，就应该尽量避免煎炸的烹饪方式，而用蒸煮炖等方式。
