二、人参枸杞酒
【配方人参2克枸杞子35克熟地10克冰糖40克白酒1kg
【效用人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
【制作工艺】
1．人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2．冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3．白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
人参枸杞酒的做法二：
1.人参烘软切片;
2.枸杞子除去杂质;
3.人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用;
4.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用;
5.白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭;
6.浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡;
7.用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
（2）【原料】：人参20克枸杞350克熟地100克冰糖400克白酒10公斤
【制作】：
1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
【用法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。
