山药枸杞骨头汤，这款汤口味清爽，脂肪含量低，而营养丰富，有利于帮助新陈代谢，具有美容的功效，还能够降血脂，中老年人最适宜。
★材料：山药、茴香、枸杞、肉骨头、老姜，根据个人喜好取适量即可。
★辅料：料酒、盐适量。
★营养成分：胡萝卜素、维生素A、钾、钠、钙、镁、磷，能够补充钙质，利于吸收。
【做法】
1、山药去皮切块，肉骨头用热水焯一下，茴香、枸杞冲洗好，老姜切片;
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2、开火下适量油，油热后放入姜片和肉骨头炒几下，加少许料酒，盖上闷一分钟;
3、倒入水，大火烧开后将汤倒入炖锅，放入山药、茴香，炖约2小时后加适量盐;
4、出锅时放入枸杞。
